พันธุ์มะเขือเทศสีดา ศรีสะเกษ 2
ประวัติ
มะเขือเทศสีดา พันธุ์ศรีสะเกษ 2 (Sida Tomato Si Sa Ket 2) หรือ มะเขือเทศสีดาสายพันธุ์ ศก.108-2-4(b)-2-2-2 เริ่มดำเนินการที่ศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสะเกษ ระหว่างปี 2554-2560 ตามขั้นตอนการปรับปรุงพันธุ์ โดยรวบรวมพันธุ์มะเขือเทศจากพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือของไทย มาปลูกเป็นแถว โดยให้หมายเลขลำดับ (ตัวอย่าง) number) และคัดเลือกสายพันธุ์แท้ (Pure line selection) คัดเลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง การเจริญเติบโตดีผลสุกสีแดง และตรงตามลักษณะพันธุ์
ปี 2554-2558 สามารถคัดเลือกมะเขือเทศได้ จำนวน 5 สายพันธุ์ที่มีศักยภาพในการผลิต ผลผลิตสูงและมีจำนวนต้นตายน้อยในฤดูฝน คือ สายพันธุ์ ศก.101-2-8-7-4-6, ศก.108-2-4(b)-2-2-2, ศก.108-8-3-1-6-2, ศก.156-1-3-2-4-1 และ ศก.297-5-7-2-3-5 นำไปปลูกเปรียบเทียบ และทดสอบพันธุ์ใน 3 สถานที่ คือ ศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสะเกษ ศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย และศูนย์วิจัย และพัฒนาการเกษตรนครพนม ในปี 2559-2560 จนได้มะเขือเทศสีดาสายพันธุ์ ศก.108-8-3-1-6-2 และ ศก.108-2-4(b)-2-2-2 ปี 2561 ทำการทดสอบพันธุ์ในไร่เกษตรกรในจังหวัดศรีสะเกษ เชียงราย และนครพนม จนได้มะเขือเทศสีดาสายพันธุ์ใหม่คือสายพันธุ์ ศก.108-2-4(b)-2-2-2 ซึ่งเป็นพันธุ์ผสมเปิดให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์การค้าที่เป็นพันธุ์ลูกผสมชั่วที่ 1 ที่แหล่งปลูกจังหวัดศรีสะเกษและเชียงราย ถึงร้อยละ 31.82 และ 27.5 ตามลำดับในปี 2560 และยังให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์ผสมเปิด ศก1 ในปี 2561 และ 2562 ทั้งในแปลง จังหวัดศรีสะเกษ เชียงราย และนครพนม ค่าเฉลี่ยผลผลิตสดของมะเขือเทศสีดาสายพันธุ์คัด ศก.108-2-4(b)-2-2-2 มีค่า 6.62 ตันต่อไร่ ซึ่งสูงกว่าพันธุ์เกษตรกรร้อยละ 23.51
ลักษณะประจำพันธุ์
ลักษณะการเจริญเติบโตของต้นแบบกึ่งเลื้อย ลำต้นสีเขียว (green) มีความสูง 67.2 เซนติเมตร ทรงพุ่มกว้าง 62.2 เซนติเมตร จำนวนกิ่งแขนงต่อต้น 17.6 กิ่ง ลักษณะดอกเป็นดอกสมบูรณ์เพศ กลีบดอกมีสีเหลืองจำนวน 5 กลีบ การติดผลอยู่ตำแหน่งสูง (high) ผลอ่อนสีขาวแกมเขียวอ่อน ผลแก่สีแดงส้มและผลสุกสีแดงเข้ม ผลมีรูปร่างกลม ส่วนบนของผลมีลักษณะเรียบ (flat) ผลมีขนาดกว้าง 3.54 เซนติเมตร ยาว 4.65 เซนติเมตร น้ำหนักสดต่อผล 36.73 กรัม ความหนาของเนื้อผล 0.42 เซนติเมตร ก้านผลมีความยาว 0.68 เซนติเมตร จำนวนเมล็ดต่อผล 81 เมล็ด น้ำหนักเมล็ดต่อผล 37.95 กรัม เมล็ดมีขนาดกว้าง 2.65 มิลลิเมตร ยาว 3.18 มิลลิเมตร อายุดอกบานร้อยละ 50 52 วัน อายุเก็บเกี่ยว 87 วัน ผลผลิตสดเฉลี่ย 6.62 ตันต่อไร่ ความหวาน 4.5 องศาบริกซ์ ปริมาณวิตามินซี (Ascorbic acid, AA) 43.3 mg/100g FW ปริมาณกรดที่ไทเทรตได้ ร้อยละ 0.93
ลักษณะเด่น
1. ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึง 6.62 ตันต่อไร่ ซึ่งสูงกว่าพันธุ์ผสมเปิด ศก.1 ร้อยละ 23.51
2. มีปริมาณวิตามินซี (Ascorbic acid) สูงถึง 43.3 mg/100g FW ซึ่งสูงกว่าพันธุ์เปรียบเทียบ ศก.1 ร้อยละ 36.59
3. มีปริมาณกรดที่ไทเทรตได้สูงถึงร้อยละ 0.93 ให้รสเปรี้ยวมากกว่าพันธุ์เปรียบเทียบ ศก.1 ร้อยละ 32.86
พื้นที่แนะนำ
ปลูกได้ดีในเขตจังหวัดศรีสะเกษ เชียงรายและนครพนม และพื้นที่อื่นๆ ที่มีสภาพภูมิอากาศและภูมิประเทศที่ใกล้เคียงกับจังหวัดดังกล่าว
ข้อควรระวังหรือข้อจำกัด
ไม่ทนต่อสภาพน้ำขัง หรือพื้นที่ที่มีฝนตกชุก
คุณค่าและการใช้ประโยชน์
มะเขือเทศสีดาพันธุ์ศรีสะเกษ 2 เป็นเมล็ดพันธุ์ผสมเปิด ที่มีรสเปรี้ยว มีวิตามินซีสูงและผลผลิตสูงเหมาะสำหรับแนะนำ ส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกทั้งในครัวเรือน และเป็นการค้า อีกทั้งเกษตรกรสามารถผลิตเมล็ดพันธุ์ใช้ได้เอง ช่วยลดต้นทุนด้านเมล็ดพันธุ์ของเกษตรกร เป็นการเพิ่มรายได้ที่ยั่งยืนให้เกษตรกรต่อไป
วันที่รับรอง : 15 สิงหาคม 2562 ประเภทพันธุ์แนะนำ
หน่วยงานที่รับผิดชอบ : ศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสะเกษ สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร
* * * * *
ข้อมูลจาก : เอกสารเผยแพร่ พันธุ์รับรอง พันธุ์แนะนำ ปี 2561-2565
โดย : กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
Was this helpful?
1 / 0